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本文目录一览：
- 1、茴子白常温能放几天
- 2、茴子白含糖量高吗
- 3、茴子白是转基因蔬菜吗?
茴子白常温能放几天
存库温度为0～1℃。茴子白是一种蔬菜食物，存库温度为0～1℃时保存时间可达5-6个月，时间较久。茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆***、洋***、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。
耐放的蔬菜可以保存一个星期或半个月左右，主要看个人的保存方法。
在室温15度左右或下是制作的好日子。常温下静待十天左右。最适合乳酸菌繁殖的温度为0-20℃.选包心菜，圆，大，重。手办叶就断。将包心菜撒适中块（用手办最好，大小随意）；自来水冲洗净风干。
放满后，上置重物，停放过夜。次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干。
封口处一定要放水。如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。
建议用保鲜袋装起来，或者用保鲜膜裹好之后，再放入冰箱保存更好，这样可以保证表面的水分不被蒸发掉，吃起来的口感会想新鲜的包菜一样。如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以延长它的保质期，一般放上20天左右也没问题。
茴子白含糖量高吗
对于糖尿病患者或肥胖者来说，在饮食方面，有必要注意食用蔬菜的含糖量，因为对于这一群人来说，含糖量高的蔬菜相对风险较高。但是，低糖蔬菜相对而言，它是一种更安全的食物。
含糖量高的蔬菜，有土豆，红薯，芋头，山药等，这些蔬菜里都有很高的淀粉，可以转化成糖类。相对来说那些绿叶的蔬菜，含糖量都比较高。
但因其含糖量较高，建议每餐不要超过20g。 豌豆豌豆是豌豆荚里的蔬菜，而干豌豆是含淀粉的豆类。淀粉豆是指一种含有淀粉，非大豆，几乎不含油和水的豆类。因此，干豌豆可以列入主食，不应作为蔬菜食用。
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种很强的毒素黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。
茴子白是转基因蔬菜吗?
我只知道甜脆玉米不用转基因也能培育出来。但是现在种植的是不是转基因，不清楚。结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.)十字花科（Cruciferae），芸苔属。为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。
紫甘蓝：称红甘蓝、紫洋***或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆***。
包菜，也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜，由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜，又称茴子白、洋***、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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