大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于买厨师证的问题,于是小编就整理了2个相关介绍买厨师证的解答,让我们一起看看吧。
很多外行干餐饮招聘厨师的都问几级厨师,厨师证对于厨师而言很重要吗?
重要但不是必要。
为什么这么说呢?首先我们来看下厨师证到底是什么?厨师证一般分初级(国家职业资格五级) 中级(国家职业资格四级) 高级(国家职业资格***) 技师(国家职业资格二级) 高级技师(国家职业资格一级)
就是上面的这几个本本,一般经过厨师学校培训
的学员对这个应该非常熟悉。一般在厨师学校只要你交了学费基本上初级证就很容易得到,中级证可能要难点,可能要两年至三年的学习。但我们的国情你们是知道的,只要你愿意出钱中级高级也好拿。看到这里你们应该明白了吧!其实这厨师证就是你花学费买来的,甭管你在学校是不是学到了真本事,至少初级厨师证肯定是少不了。
还有很多外行所不知道的就是,我们厨师行业其实就是一个小江湖,是一个熟人社会,各个菜系都会有一帮自己的人。分本帮菜和外来菜,各有各的圈子,如果谁需要人就互相介绍。特别是以前的厨房都是承包制,一个厨师长带着一帮所谓的徒弟一起共进退。一般厨师长接个场子,然后就号召自己的徒弟徒孙来一起做。当然你作为老板有时候对别人介绍的人可能不太放心,这时候就该祭出我们行业的大旗“试菜”。甭管你在别的酒店做的怎么样,你想到我店里来上班那就必须走一个过程 试菜。试菜试什么呢?这时候你就可以看出你的真功夫,你得得有拿得出手的菜,让老板或厨师长看出你的诚意,看你的应变能力看你的出菜速度。一旦试菜成功谈好工资第二天就可以打卡上班了。
这时候你可能会说厨师证有个毛的用啊!还要花那么多时间和金钱。其实厨师证有时候也会有很大的用处的。如果你想上星级酒店或者想出国做厨师,这时候你就非得有个厨师证了。特别是出国做厨师手里拿着本高级证在外行眼里听着就要叼些。你要想工作首先得持证才能上岗手艺反而退其次了。所以说厨师证可能很重要但不是必须条件,在国内做厨师你首先得有过硬的厨艺才是硬道理。
如果出国做厨师必须要有专业证书,而且是国家职业技能认定那种,另外国企单位还是需要证书,其它从事餐饮行业的人,已经不需要证书,绝大多数是看个人能力,当然一般情况下有能力的,或多或少都有证书,现在的年轻人有没有证书,不是最关键的,是要看你学没学到真本事,证书已经不是先决条件。
所以外行就是外行,厨师的等级和技术是不相等的,厨师证的等级越高并不代表技术越高,做厨师是一份手艺活,熟练操作,预算成本,功多艺熟,精亿求精,并不是有了证就有技术。学习和实习操作,要想技术好多操作勤思考,台上一分钟,台下十年功,技术是练出来的,所以厨师证的等级是不能代表技术的高低。
外行的干餐饮招聘厨师要厨师证书,我想说那你真的是外行!
说一个例子,我以前刚开始接触厨房的时候,我也以为厨师出去找工作都要几级几级的证书!可我当时在上班的时候来了三个某某某学校出来的带证厨师,来我们厨房应聘工作,我们厨师长让他们试菜!好像当时就让他们炒了个花菜,和小炒肉!当他们抄完之后,当时厨师长就发话!说你们要是愿意来上班,就放下你们学校出来挂证的架子!好好的脚踏实地的到这里配菜,炒菜你们真的不行!后来他们也觉得学校里面的理论比不上实践,所以就在店里配菜和打荷!说实话当时他们除了书面理论,其他的还不如那时我打了三四个月杂的功底!
所以现在可能经常在星级酒店混的厨师需要花钱买个证,其他各种酒楼酒店山庄真的没有厨师会有证!厨师吃的是手艺饭,还没有高级到像学校的文聘一样重要!
感谢邀请,对于厨师证是否重要这个问题我谈一下自己的看法。
任何一种证件(包括***),都只是一个***性的证明文件,不可能一本包天下,其中有太多的不确定因素。就厨师而言,做的一手好菜的不一定有高等级证,有高等级证的不一定比其他同行技术精湛,这里面涵盖了就读学校的教学质量,个人毕业后的实操钻研等等因素。俗话说,高手在民间,一些没有厨师证的民间大厨们往往是美味佳肴的烹饪高手。我是一个超级吃货,一直以来我喜欢美食,却不会在乎这美食出自于何等级别的厨师之手。正如钱钟书所说:***如你吃了个鸡蛋觉得不错,何必认识那只下蛋的母鸡呢?
所以,证件是门面,技术最关键。
如果我负责招聘厨师,我不看你的证件,我要你用事实说话,只要你做的一手好菜,你就是中国好厨师,高看你、高薪、高待遇、高职位。如果你证高手低,对不起,本店不养有名无实之人,你要练手找别的地方去吧。如果你实实在在的证人如一,哪怕等级和技术都低一点,我也会重用你高看你,你的实在就是你前进的基石,因为人品是人生最好的证件。
考厨师证难不难,大概考哪些内容?该怎么准备?
大家好,我是(陪读老爸快乐分享),我是一名教育工作者。我一直坚信好的教育,还是应该给人带来成功体验。教育是拖起人生成败的大舞台,教育是拖起世界格局创新发展的碑。作为一名教育从业者,我以教育出优秀的人而骄傲,我也为我的这个职业感觉到荣幸。针对这个问题,以下是我的分享和我的观点,希望能帮助到大家
1、 初级(具有以下条件之一者) (一) 经本作业初级正规训练达规则规范学时数,且获得毕(结)业证书。 (二) 在本作业接连见习作业2年以上。 (三) 本作业学徒期满。
2、 中级(具有以下条件之一者) (一) 获得本作业初级作业资格证书后,接连从从事本作业作业3年以上,经 本作业中级正规训练达规则规范学时数,且获得毕(结)业证书。 (二) 获得本作业初级作业资格证书后,接连从事本作业作业5年以上。 (三) 获得经劳作和社会保障行政部门审阅确定的,以中级技术为培养目标的 中等以上作业学校作业毕业证书。
3、 高档(具有以下条件之一者) (一) 获得本作业中级作业资格证书后,接连从事本作业作业4年以上,经本 作业高档正规训练达规则规范学时数,并获得毕(结)业证书。 (二) 获得本作业中级作业资格证书后,接连从事本作业作业7年以上。 (三) 获得本作业中级作业资格证书的大专以上毕业生,接连从事本作业作业 2年以上。 (四) 获得高档技工学校或经劳作和社会保障行政部门审阅确定,以高档技术 为培养目标的作业学校本作业毕业证书。
以上就是我的全部分享,希望能对读者有所启发。我虽是教书育人,但同时我也是一个爱学习的学生,因为三人行必有我师焉,大家能互相帮助,互相学习,互相进步是一件非常开心的事情。同时也是提升个人知识的一个好方法。
最后在这里我祝福大家的子女能够健健康康成长,快快乐乐学习。学习成绩能更上一层楼,也希望每一个孩子长大以后都能成为优秀的人,变成栋梁之才。谢谢大家
到此,以上就是小编对于买厨师证的问题就介绍到这了,希望介绍关于买厨师证的2点解答对大家有用。